大好きなスイーツも薬膳なら健康的に！

グッドエイジング薬膳スイーツアドバイザー講座

薬膳料理が話題となる昨今、甘く魅惑的な薬膳スイーツを使ってみませんか？
女性の悩みである「アンチエイジング」「冷え」「ダイエット」にも効果的にアプローチされます。食べたくても我慢していたスイーツも、薬膳スイーツなら健康や美容を意識して気兼ねなく口にできます。

また、本講座では多方面からの薬膳の基礎知識をご紹介する、いままでにない薬膳講座となっています。中医学と栄養学、東洋医学と西洋医学など、多方面から薬膳の知識を取り入れながら、敷居が高いイメージの薬膳を、映像で楽しく学びましょう！お菓子作りの楽しみを感じながら健康を気遣うことができる薬膳スイーツは、お洒落で美味しい女性の味方です。

この講座のポイントPOINT

POINT01: 身近な食材を使った薬膳で誰でも気軽に薬膳スィーツが作れる

POINT02: 大好きなスイーツがアンチエイジング、冷え、ダイエットの味方になる

POINT03: 今流行りのグルテンフリー食材を取り扱います

POINT04: 中医学と栄養学を取り入れた本格的なセラピーポイントを学べる

POINT05: 講座修了後はグッドエイジング薬膳スイーツアドバイザー」の資格が取得でき、趣味の幅が広がる

薬膳の基礎知識だけでなく、女性の悩みに注目した薬膳スイーツの作り方を学びます: アンチエイジング、冷え、ダイエットは女性の永遠のテーマ。本講座では、それぞれのテーマに合わせた薬膳スィーツの作り方を身近な食材を使ってご紹介。
スイーツを学べる講座は多種多様ですが、健康や美容を気遣いながら手軽に挑戦できる薬膳スイーツは、講座修了後もご自宅で継続していきやすいところがポイントです。大人が口にしやすいベジスイーツ、ロースイーツ、グルテンフリースイーツについても学べます。
また、薬膳の基本理念と食材が持つセラピーポイントを学べ、日々の食材選びでも知識を活かしていくことができます。体の不調を見逃さずに、大好きなスィーツで健康美人を目指しましょう。
講座修了後には「グッドエイジング薬膳スイーツアドバイザー」の資格が認定されるので、お菓子作りが好きな方や活動の幅を広げていきたいという方にも最適！

麻布十番で大人気のレッスンをご自宅で再現！人気ブランドのディッシュスプーンでお洒落なひとときを: 国際薬膳調理師として、商品開発や料理教室など幅広い活動を行う坂井美穂氏が手がける「フレンチ薬膳シェルヴサカイ」。本講座を学ぶことで、麻布十番で人気レッスンをご自宅でいつでも学習できます。
映像講座とDVDの学習では、忘れがちなポイントを何度でも復習が可能。空いた時間で薬膳の基礎理念とお洒落で美味しい薬膳スイーツを学べます。さらに、本講座ではメイドインイングランド（英国製）銀メッキ製品の代名詞ともいえる「クイーン・アン」のディッシュスプーン2本付き。
お手入れしやすくペアセットになっているので、作ったスィーツを撮影するときの演出にも最適です。お洒落な薬膳スイーツとグッズをティータイムにそろえて、素敵なひとときを過ごせます。

グッドエイジング薬膳スイーツアドバイザー講座について

グッドエイジング薬膳スイーツアドバイザーの資格を取得できる: 講座修了後に認定されるグッドエイジング薬膳スイーツアドバイザー」の資格は、一般社団法人デザイナーズスキル認証機構　ライフスタイルデザインラボが認定する民間資格です。資格を取得するためには本講座内で行われる試験に合格（正答率70％以上獲得）し、修了課題を提出します。本資格を取得すると、薬膳の基礎知識や薬膳スィーツのスキルを備えていることを証明できます。
食べてキレイになる薬膳スィーツをご家族やご友人に振る舞ったり、料理教室や薬膳スイーツセミナーの開催に役立てられるなど、趣味や仕事の活動範囲を広げることが可能です。また、薬膳スイーツをはじめとして薬膳についての理解を深めるきっかけにもつながります。健康や美容に高い意識を持っている方や、身近な食材で健康的なスイーツを作りたい方にとって、暮らしに役立つ知識・情報が得られます。

薬膳×栄養学を学べる美容と健康、美味しい薬膳スイーツ: 私たちの体は日々食べたものでできています。薬膳を栄養学の観点からも理解していくことで、食材が持つ効果効能や体に与える変化、レシピのセラピーポイントをより学んでいくことができます。
薬膳の基本となる「五味」や「五季」に触れながら体を作る組織や仕組みについても学べるため、薬膳食材の基礎理論を深く習得できます。また、本講座のテーマでもある「アンチエイジング」「体をあたためる」「ダイエット」それぞれの講義では、中医学と栄養学にもとづいたお洒落な薬膳スィーツレシピを学べます。
各テーマにおいてジャンルが異なる3種類のレシピ（計9種類）をご紹介し、お子様からお年寄りまで美味しく食べられる薬膳スィーツをご自宅で作れるようになります。

講師紹介LECTURER

グッドエイジング薬膳スイーツアドバイザー講座講師坂井美穂／高山尚子MIHO SAKAI／NAOKO KOUYAMA: 坂井美穂; 2006年拠点を日本からパリに移し、モデルとしてパリコレクションなどのショーを中心に活動。
2011年SAKAI CORPORATION設立以降、国際薬膳調理師として身体の内から溢れる美しさや健康を追求したサービスを提案。
麻布十番にて「フレンチ薬膳シェルヴサカイ」を展開する他、商品開発・企業へのレシピ提供・料理教室・コラボレーションイベントなど、多くの分野で活動中。
著書「かんたんフレンチ薬膳～体の内面から美しくなれるレシピ58～」(主婦と生活社)、「毎日できるかんたん薬膳「血めぐり薬膳」」(A&F出版)

高山尚子
管理栄養士・薬膳インストラクター・日本フィトセラピー協会フィトセラピスト
フードコーディネーターとして食器メーカーの撮影スタイリング。大塚製薬をはじめとする大手食品メーカーの広告ディレクション。大手スクールの講師・講座開発。レストランのメニュー監修に携わる。

講師にお話をうかがいました: この講座はアンチエイジング・ダイエット・冷えの3テーマにフォーカスし、それぞれのテーマに合わせたスイーツをご紹介しています。

身近な食材で簡単に楽しくご自宅で作りやすいスイーツメニューの作り方と共に、それぞれのテーマに合わせた中医学・栄養学２つの視点からの理論・使用する食材のセラピーポイントなどもわかりやすくご紹介しております。講座終了後にはグッドエイジング薬膳スイーツアドバイザーの認証資格が取得できます。おいしく、キレイになるスィーツを一緒につくりましょう！

MOVIE

グッドエイジング薬膳スイーツアドバイザー講座

女性の悩みであるアンチエイジング、冷え、ダイエットを3つのテーマとし、症例別にキレイになるスイーツをご紹介しています。身近にある材料で簡単にきれいになるスイーツの作り方を学び、併せて中医学、栄養学からみた使用する食材のセラピーポイントを学びます。講座終了後には「グッドエイジング薬膳スイーツアドバイザー」の資格も取得出来ます。

■標準学習期間：1ヶ月
■サポート期間：3ヶ月

38,880円（税込）