美容・健康に効果がある栄養素「フィトケミカル（ファイトケミカル）」を知っていますか？
今回は、近年注目を集めているフィトケミカルの概要や効果について詳しくご紹介します。摂取方法についても触れているので、ぜひ毎日の食生活に役立ててください。

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◆フィトケミカルとは
フィトケミカルとは、「植物性化学物質（phyto chemical）」をいい、カテキンやリコピンなど古くから知られている植物成分の総称です。
現代では、このフィトケミカルが人間の生命維持に欠かせない栄養素として知られるようになりました。

ちなみに、人間が生命活動を維持していくには、5大栄養素と呼ばれる以下の栄養が欠かせません。

1.糖質
2.たんぱく質
3.脂質
4.ビタミン
5.ミネラル

しかし、近年では第6の栄養素に「食物繊維」、第7の栄養素に「フィトケミカル」が位置づけられ、瞬く間にフィトケミカルの名は世に知れ渡りました。

フィトケミカルは現在、緑黄色野菜や淡色野菜、果物などさまざまな植物から発見され、1,000種以上の種類が発見されていると言われています。
次は、フィトケミカルが持つ具体的な効果を見ていきましょう。

◆フィトケミカルの効果
フィトケミカルには、以下のような効果があると言われています。

フィトケミカルには体の健康を維持するために欠かせない多くの効果があることがうかがえます。次は、フィトケミカルに含まれる栄養成分について見ていきましょう。

◆フィトケミカルの種類とは
以下のような栄養素は、全てフィトケミカルに属する栄養成分です。

このほかにも、フィトケミカルには体に良いと言われるさまざまな栄養素が含まれます。
そのため、日々の食生活ではフィトケミカルの摂取を心がけることで「バランスの良い食事」を実現しやすくなるでしょう。
次は、フィトケミカルの摂取方法について解説します。

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◆フィトケミカルはどうすれば取得できる？


1日に必要とされるフィトケミカルを摂取するには、野菜や果物を以下の分量で食べる必要があります。

野菜…350g以上
果物…200g以上

しかし、毎日これだけの野菜や果物を食べるのは忙しい毎日では難しいもの。そこで、手軽にフィトケミカルを摂取するためにおすすめなのが、青汁やハーブティーなどのドリンクを活用する方法です。
粉末青汁は自宅や会社のデスクに常備しておけば、フィトケミカルが不足している日に栄養を補うことができます。

また、ハーブティーは冷え解消効果やリラックス効果も得られる女性の味方。毎日のティータイムや就寝前の時間にハーブティーを取り入れることで、足りないフィトケミカルを手軽に補えるでしょう。

フィトケミカルを含むハーブには、以下のようなものがあります。

ハーブティーに活用できるハーブには、このほかにも多くの種類があります。好みの風味のハーブを見つけて、オリジナルのハーブティーレシピを考えてみましょう。

◆まとめ
最後に、フィトケミカルについておさらいしましょう。

・フィトケミカルとは植物が持つ栄養素の総称で第7の栄養素
・フィトケミカルには健康維持に欠かせない多くの栄養が含まれている
・フィトケミカルの1日の摂取目安量は野菜350g以上、果物200g以上
・足りないフィトケミカルはハーブティーなどの飲み物で補うのがおすすめ

野菜や果物だけでなく、食生活にハーブを取り入れられると、レシピの幅や見た目の鮮やかさが格段に広がります。ハーブについて興味を持った方は、ヒューマンアカデミーの「グッドエイジングハーブ&ライフアドバイザー講座」をチェックしてみてはいかがでしょうか？

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